(ប៉ៃលិន)៖ នៅមន្ទីរសុខាភិបាល នៃរដ្ឋបាលខេត្តប៉ៃលិន នាព្រឹកថ្ងៃទី៣១ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៦ បានរៀបចំពិធីអបអរសាទរ «ទិវាអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈវេជ្ជសាស្ត្រ បន្តលើកទី៥» ក្នុងគោលបំណងពង្រឹងសមត្ថភាព ចំណេះដឹង និងក្រមសីលធម៌វិជ្ជាជីវៈដល់គ្រូពេទ្យ និងបុគ្គលិកសុខាភិបាលក្នុងតំបន់។ដែលអង្គពិធីនេះ បានប្រព្រឹត្តទៅក្រោមអធិបតីភាពឯកឧត្តមវេជ្ជបណ្ឌិត សួន សាមិត្ត នាយកមន្ទីរពេទ្យតេជោសន្តិភាព និង លោក ស្លេះ យូរ ប្រធានមន្ទីរសុខាភិបាល នៃរដ្ឋបាលខេត្តប៉ៃលិន ព្រមទាំងមានការអញ្ជើញចូលរួមពីតំណាងពីមន្ទីរពេទ្យគន្ធបុប្ផា ,ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាគណៈគ្រូពេទ្យខេត្តប៉ៃលិន ,លោក-លោកស្រី តំណាងគណៈទាំង៤ ,លោកសាស្ត្រាចារ្យ លោក-លោកស្រី វេជ្ជបណ្ឌិត និងគ្រូពេទ្យជំនាញៗ ដែលបានធ្វើដំណើរមកពី រាជធានីភ្នំពេញ ខេត្តបាត់ដំបង និងក្នុងខេត្តប៉ៃលិន ជាច្រើនរូប។

ផ្លែសេដា គឺជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានរសជាតិផ្អែមជូរ និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។ ផ្លែសេដាមានសម្បុរពណ៌លឿង ឬលឿងចាស់នៅពេលទុំ ។ ផ្លែសេដាត្រូវបានគេដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតំបន់ត្រូពិច និងតំបន់ក្តៅ ដោយសារតែវាអាចសម្របខ្លួនបានល្អក្នុងសីតុណ្ហភាពក្តៅ។នៅកម្ពុជា ផ្លែសេដាត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ និងសើម ដូចជា តំបន់ភូមិឬជនបទ។

ផ្លែព្នៅ (ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ: Annona muricata) គឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រភពដើមពីតំបន់អាមេរិកកណ្តាល និងអាមេរិកខាងត្បូង។ ផ្លែនេះត្រូវបានគេដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតំបន់ត្រូពិច និងស៊ុបត្រូពិច ដោយសារតែមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាព និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែប៊័រកំពុងក្លាយជាប្រភេទផ្លែឈើពេញនិយមមួយក្នុងចំណោមប្រជាជនខ្មែរ ដោយសារគេអាចចៃ្នជាអាហារសម្រាប់បរិភោគបានច្រើនបែប។ ថ្វីបើមានភាពពេញនិយមដូច្នេះក្តី វាប្រហែលជាមានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលធ្លាប់បានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើប្រភេទនេះសម្រាប់សុខភាព។ ផ្លែប៊័រ (Avocado) គឺជាផ្លែឈើដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន និងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាព។

ជំងឺសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ ត្រូវបានគេប្រសិទ្ធនាមថាជា «ឃាតករស្ងៀមស្ងាត់» ព្រោះវាតែងតែវិវត្តដោយគ្មានចេញរោគសញ្ញាច្បាស់លាស់ឡើយ ប៉ុន្តែវាអាចបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដូចជា ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល (Stroke) និងជំងឺបេះដូងដោយមិនដឹងខ្លួន។

របបអាហារជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យកើតជំងឺមហារីកមាត់ស្បូន? អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានរកឃើញថា ការទទួលទានអាហារមួយចំនួនជាប្រចាំ ជាពិសេសផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលសម្បូរទៅដោយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា សារធាតុ Carotenoids សារជាតិ Flavonoids និង Folate អាចផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក មាត់ស្បូន ព្រោះសារធាតុទាំងនេះអាចជួយរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវីរុស HPV និងការពារវីរុស HPV ពីការបំប្លែងកោសិកាមាត់ស្បូនទៅជាមហារីក។ តើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចកាត់បន្ថយ ហានិភ័យកើតជំងឺមហារីកមាត់ស្បូនមានក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្វីខ្លះ?